このたび、地域情報サイト「東広島デジタル」に、当農園・脇伸哉取締役のインタビュー記事を掲載していただきました。
「安心して食べられる野菜づくりは、健全な土づくりから」という信念のもと、有機発酵堆肥を活かした深い土壌づくりへのこだわり、そして白ネギの産地化から落花生栽培へと歩んできた背景や想いを語っています。
国内自給率わずか1割という落花生を、広島の新しい特産品に。焙煎加工やピーナッツペーストの商品化、さらにはブランド「TUTITONE」の立ち上げまで、農業にかける思いをたっぷり読んでいただける内容です。
ぜひ全文をご覧ください👇